2011/06/03

”さいぼし”ってしってますか？

おはようございます
今日は~寒くもなく
雨も降らないので嬉しい
ここのところの温度差はつらかったので
一安心？かなぁ？

さてさて～先日届いた”さいぼし”ご存知ですか？
私は、初めて今回知って食べました
大阪出身ですが～全くの初もの



こんな感じで真空パックで届きました
”さいぼし”は大阪河内で昔から作られてる郷土品だそうで
門外不出の伝承の味だそうです
馬肉なんですよぉ

さいぼし食べ方
真空パックのまま50℃～60℃のお湯につけ本来の風味を
いただくのだそうです



お皿は、私が陶芸教室に通ってる時
作った瑠璃色のお皿

100ｇを頂いたのですが～
開けてみると思ったよりボリュームがあって
おつまみですが・・飲まない娘も食べるので
3人で満足できる量でした

私はしょうが醤油で～
パパと娘はそのまま食べてました
歯ごたえがしっかりあって
味もあらびきソーセージをもっと濃くしたような
でも臭みはまったくなくて
我が家はみんな大好きになりました

☆お酒のお供に☆特選馬肉かっぱサイボシを10名様にプレゼント♪♪

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